维萨商旅网-旅游行业资讯-最新旅游资讯-旅行网站排名-最新旅游信息-在线旅游

搜索
热门搜索: 活动 交友 discuz
 找回密码
 立即注册
热图推荐
  • 开平有一位80岁左右的老婆婆露宿街头,谁认
  • 长城太有眼光,一脚油门231马力,哈弗H6都
  • 传魅族科技将获得注资规模超过1亿元,魅族
  • 联想为什么能逆势上扬?杨元庆总结两大原因
  • 一年卖70万辆,销量增速比吉利还快,这个品
  • 有它不看吉利帝豪!8万一路跌至6.5万,气质
查看: 674|回复: 0

【站长推荐】韩雪:病都是吃出来的?戳这里"吃对食物能治病"不再是听说! 英国金融时报中文版

[复制链接]

32

主题

205

帖子

274

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
274
发表于 2019-3-15 00:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
有些姑娘,脸上爱长痘,这可真是件烦心的事儿。
怎样让痘痘消下去呢?最好不要去挤它、揉它,吃平淡些最好。
痘痘刚冒出来那几天,油腻刺激的食品,什么烧烤、炸鸡统统不吃,只吃白粥和青菜,怎样平淡怎样来。
渐渐地,脸上的痘痘也就减小、消失了。
“吃对食品能治病”,我们很早就听说了,这不是什么新颖的说法。
《黄帝内经》早有记录:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气!
这句话告诉我们,想要身材倍儿棒,关键在于谷物、水果、畜肉、蔬菜这四类食品搭配适宜,烹饪适当。
吃对了,大病小病都不来找,气色好,精神状态也好。
我们明天保举的书,《食品就是大医生》,讲的就是怎样吃才能赶小病、防大病。
作者张晔在着名医院的营养科工作了三十多年,很多疾病的病根,都能追溯到不健康的饮食,作者希望这本书能改良大师伙儿的饮食,让大师只管不但顾医院。




这本书在《黄帝内经》的根本上,将食品更邃密地分为五大类——一是谷薯和豆类;二是蔬菜和菌藻;三是水果和坚果;四是畜禽肉和蛋;五是鱼虾蟹贝。
在这五大类中,书里罗列了近百种菜市场常见的食材,比如白菜、猪肉、香菇等。
针对每一种食材,作者告诉我们它有什么营养、该怎样搭配、能防治哪些疾病等等。
接下来,我们来先容先容书里提到的五种食材,满是生活里最轻易见到的。
大米应当算是我们饮食中的配角了。
前人提倡“晨起食粥”。很多地域保存了这个传统,起床后喝一碗白粥。一扫饥饿,肠胃也舒服。
大米富含水溶性炊事纤维,可以帮我们把肠道里的胆汁排挤体外,起到防备动脉软化等一些血汗管疾病的感化。
很多老人有高血脂、高胆固醇的隐患。煮饭的时辰,除了大米,你可以加点燕麦和黄豆,可以下降老人的胆固醇浓度,平稳血脂。
煮饭前,最好先用温水浸泡一下大米。由于大米中含有植酸,会影响卵白质和钙、镁等矿物资的吸收。
温水浸泡大米,不单能分化掉大部分植酸,庇护我们身材中的卵白质和矿物资,还能让米饭颗粒饱满,吃起来加倍疏松和苦涩。


好了,说完了“煮饭”,我们接着来说说“做菜”。
白菜算是我们餐桌上的常客了。它富含维生素C,能增强人体的抵抗力。
白菜还含有胡萝卜素、铁、镁,还能让我们的身材吸收更多的钙。
白菜要怎样做才好呢?清炒白菜很常见,也很好吃,不外我们明天要学一道鲜蒸白菜心,这类做法更能保存白菜的营养物资。
先把白菜切段,放进碗里,再放上泡软的木耳和海米,大火蒸15分钟,加点盐,调一下味道就行了。怎样样,能否是很简单!
白菜,木耳,海米,这三种食材搭配,能削减我们血液里的胆固醇含量,有用庇护血汗管。


素菜做好了,荤菜也要有一道。接下来就聊聊鸡肉吧。
鸡肉含有维生素B1,可以减缓疲惫。同时鸡肉富含牛磺酸,能有用增强我们的免疫力和消化才能,在抗氧化、解毒方面,鸡肉也有一定的结果。
吃鸡,有什么要出格留意的吗?
鸡屁股聚集了很多病菌,鸡脖子是血管和排毒腺体集合的部位,这些我们最好不要吃。万一食材没有处置清洁,就得失相当了。
别的,很多人喜好吃鸡皮。出格是烤鸡的鸡皮,一口咬下去,酥酥脆脆,满口留香。
不外,为了健康着想,我们还是把鸡皮去掉吧,由于里面的脂肪、胆固醇、净化物含量都比力高。
那末,怎样做鸡肉,能把营养最大限度地保存下来呢?
你可以试试翡翠鸡肉羹这道菜,听名字就很高雅。
鸡肉丁下到锅里翻炒一下,等到它变色了,倒进清水,起头煮。煮到九成熟的时辰,下空心菜和枸杞子。
空心菜润肠通便,清热解毒,枸杞可以降三高。
这两种食材搭配鸡肉,既能为我们供给丰富的卵白质、钙质,又能庇护血汗管、促进消化。


假如你经常吃肉,无肉不欢,这个习惯实在不怎样好,无妨在餐桌上,多增加一些鱼虾蟹贝。
由于鱼啊虾啊这些水产的脂肪含量比力低,比猪肉低多了,同时不饱和脂肪酸比力多,有助于防备血脂异常和血汗管疾病。
说到鱼,清蒸鲈鱼很多人喜好,这是粤菜中的典范菜式,营养代价也高。
做起来也不复杂:将鲈鱼切块,加一点儿姜片和榨菜片,还有葱白段,再用盐和生粉抹匀,最初淋上动物油,隔水蒸熟就好了。
鲈鱼号称是最为补脑的鱼类之一。
在淡水鱼里,它的DHA含量是最高的,能活化我们的大脑细胞,刺激脑神经增加。
别的,孕妇多吃鲈鱼,对进步宝宝智力很有帮助。


一天的食材里,有米、有白菜、有鸡肉、有鲈鱼,营养已经有着落了。最初,再来说说饭后常吃的苹果。
苹果,有些人叫它“死水”。为什么会有这样的称号呢?
由于苹果中的营养成份可溶性大,轻易被我们身材所吸收。
别的,苹果中的果酸、炊事纤维,能吸附胆固醇,促使它们排挤体外,从而削减我们血液中的胆固醇含量。
现在城市净化严重,雾霾多,多吃苹果,可以增强我们的呼吸系统和心肺功用,削减烟尘对肺部的侵害。
新颖的苹果洗好,放在果盘里,方便了,拿起来就能啃一个,声声响亮,口齿中溢满了清甜的果味,这就很好吃了。
不外我们还要先容一种苹果的料理方式,别有一番风味,叫红酒渍苹果,很受女性接待,由于它对美容瘦身有帮助。
苹果去皮去核,切成片,倒入红酒,隔水蒸上1个小时。蒸过以后,用勺子把红酒浇到苹果上,同时倒一点儿柠檬汁和冰糖。
接下来,继续浇红酒汁,直到冰糖化开、化透,便可以吃啦。
这道料理酸甜爽口,夹杂了酒香和果香,冬季趁热吃,炎天冷藏后吃,都很有风味。


现在城市里的很多人,工作忙,不重视饮食,每日三餐全靠外卖对于,大都外卖为了连结味道,重油重盐,实在对身材很不友爱。
再加上长时候坐着,缺少活动,轻易得上营养平衡的疾病。
畴前得痛风、脂肪肝的大多是中老年人,这两年越来越多二三十岁的年轻人,居然也得上这些病了。
吃出来的病,最好还是由食品来调理。每一种食品,都是“纯自然药材”。
只要我们把握对的食材、对的烹饪方式,就可以赶走小病、提防大病。
假如你还不晓得自己天天吃得能否健康,这本《食品就是大医生》,必定能帮到你。
本期图书为《食品就是大医生》,电子产业出书社出书刊行,由中国图书批评学会好书项目组保举。
感谢您的阅读
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

    联系我们
  • 咨询电话:0000 - 12345678 9999888877
  • 邮箱:123456789@qq . com
  • 地址:北京市海定区通州路群芳园二园1号楼9号
    移动客户端:
    关注我们:
  • 微信公众号:
  • 123cwyy
  • 扫描二维码加关注

快速回复 返回顶部 返回列表