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【站长推荐】椒盐烧饼做起来竟然这么简单,外酥里软,一次一盘不够吃 tf官网

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发表于 2019-3-15 00:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
明天实在是不晓得做什么好了,然后忽然想起来很久没有做椒盐烧饼了,想起来了就有点想吃了,所以,顿时行动,揉面醒面烙饼。


椒盐,望文生义,以盐与花椒调制而成,是我们平常生活常见的一种调味方式。而椒盐点心,它并不简单只是盐加花椒,又包括了糖、芝麻、花生、面粉等等,包括了了苦涩咸麻多种口胃。明天我们做的椒盐酥饼就是咸口胃的。


做椒盐烧饼很简单,也不用像做馒头那样用力揉面,总得来说是省力省事,而且外酥内软,头头是道。咬一口芝麻味夹杂着椒盐味,还有动物油的香气,真的是满口留香。


材料:面粉250克,水170克,酵母:2克,白芝麻适当。油酥:面粉、椒盐、盐、动物油。蜂蜜少许,凉白开少许。
作法:1、将酵母、面粉、水揉成滑腻的面团,放暖和的地方发酵至2倍大。


2、发酵面粉的空档,我们来建造油酥。将少许面粉、椒盐和一点盐放入碗中,拌匀,将动物油烧热,然后倒入碗中,油酥这样就做发了。


3、发酵好的面团擀成饼,然后将油酥抹上,这个饼最好稍薄一些。


4、卷起来后切成小段。


5、取其中一段,两头捏紧。


6、立起来,用手压扁。


7、将所有的段都压扁后,抹上用蜂蜜和凉白开调的水。


8、沾上芝麻。


9、所有的都沾好后再换另一面。


10、电饼铛预热,不用抹油,放入酥饼,高低火烙4分钟就行了。


暖暖只是一个喜好做美食的宝妈,假如菜谱做的有题目,大概您有更好的做法,接待留言告诉我。假如您喜好这篇菜谱,请转发、收藏、批评哟!假如您喜好暖暖做的菜,请关注暖暖,很是感激!

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